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Pan de maíz
Panes redondos de maíz en una cesta de mimbre, con un pan partido al centro que muestra queso derretido, al lado de una taza de café sobre una mesa rústica.

Panadería

Pan de maíz

Receta de pan de maíz casero, suave, dorado y perfecto para acompañar tus comidas.

30 - 60 min

Tiempo total

Porciones aprox.

Ingredientes
  • 300 g Harina de maíz precocida
  • Harina de trigo 150 g Harina de trigo
  • Azúcar 100 g Azúcar
  • 12 g Polvo para hornear Levapan
  • Sal 5 g Sal
  • Huevos 2 Huevos
  • 350 ml Leche
  • 80 g (derretida) Mantequilla
  • 150 g Maíz tierno en grano

Tip Levapan

Al usar harina de maíz precocida, una hidratación alta es clave: los 350 ml de leche junto al Polvo para Hornear Levapan garantizan una miga húmeda, densa y suave que no se desmorona al cortar.

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