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Publicado: 25 noviembre, 2022
Mezcla homogénea de ingredientes, que actúan como agentes leudantes en productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería como galletas de avena, pan de leche, ponqué junior, ponqué industrial, pan coco, calentanos, magdalenas, mantecadas, entre otros. Su ingrediente activo es el pirofosfato de sodio.
Modo de empleo
Altura sobre el nivel del mar,% sobre el peso de la harina.
- 0 m a 1000 m 3% al 6%
- 1000 o más 0,5% al 3%
Vida útil
6 meses.
Presentaciones
Bolsa plástica de 1 kg
Dimensiones
Alto: 290 mm
Ancho: 245 mm
- Fina granulometría.
- Alto y constante poder de gasificación.
- Doble acción: actúa en el reposo y en el horneo.
- Seguridad de volumen.
- Produce una miga fina y uniforme.
- Conserve el producto en un sitio limpio y seco, alejado de agentes contaminantes y excesos de humedad.
- Cierre bien el empaque después de cada uso.
