Mejorador completo para panes industriales Bolsa plástica 2,5k

Mejorador completo en polvo para panes industriales como pan hamburguesa, pan perro y pan molde.

Características y beneficios

  • Refuerza las características del gluten
  • Produce masas más extensibles, suaves y con mayor tolerancia a la fermentación
  • Proporciona una miga uniforme
  • Aporta volumen.
  • Mejora el color, la corteza y la textura de la miga
  • Proporciona productos simétricos y evita la formación de cintura

Vida útil

6 meses a partir de la fecha de producción.

Modo de empleo

1% sobre el peso de la harina

Presentación

Bolsa plástica x 2,5 kg.

Dimensiones

Ancho (cm)

29,5

Largo (cm)

30

Alto (cm)

3

Volumen

2.655

Peso neto (kg)

2,5

Peso Bruto (Kg)

2,52

 

Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.

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