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Nombre del producto:
Premezcla para preparar torta extra chocolate.
Marca
Levapan
Presentación:
Bolsa
Contenido Neto:
5 Kg
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
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Nombre del producto:
Premezcla para preparar torta extra chocolate.
Marca
Levapan
Presentación:
Bolsa
Contenido Neto:
5 Kg
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Se mezclan todos los ingredientes en batidora con paleta durante 1 minuto a velocidad baja; luego se raspan las paredes del bowl y se bate 4 minutos más a velocidad media. La masa se vierte en un molde engrasado y se hornea entre 155 °C y 165 °C durante 50 a 55 minutos, según el tamaño del molde.
Por cada 1000 g de premezcla se incorporan 250 g de huevo (25 %), 400 g de aceite (40 %) y 350 g de agua (35 %). Esta proporción permite obtener la humedad y el volumen esperados en el producto final.
Sí. Su miga húmeda y suave soporta bien coberturas como ganache o cremas; se recomienda desmoldar, dejar enfriar por completo y decorar al gusto para evitar que la humedad ablande la decoración.
Sirve la torta con frutas frescas como fresas o frambuesas para equilibrar la intensidad del chocolate. Si tienes dudas sobre rendimiento o formatos, escríbenos por contacto.
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