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Nombre del producto:
Polvo para hornear industrial
Marca
Levapan
Presentación:
Contenido Neto:
1 Kg
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
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Nombre del producto:
Polvo para hornear industrial
Marca
Levapan
Presentación:
Contenido Neto:
1 Kg
Conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Sirve como agente leudante en productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería, como galletas de avena, pan de leche, ponqués y mantecadas, entre otros.
Se dosifica sobre el peso de la harina según la altitud: entre 3% y 6% de 0 a 1000 metros sobre el nivel del mar, y entre 0,5% y 3% por encima de esa altura.
Su ingrediente activo es el pirofosfato de sodio, responsable de la reacción que ayuda a esponjar las masas durante el horneado.
Cerne siempre el polvo para hornear de 1 Kg junto con la harina antes de incorporarlo a la mezcla, así evitas grumos y logras una distribución uniforme en la masa.
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