MEJORADOR PAN INDUSTRIAL LEVAPAN x25kg

Publicado: 10 enero, 2024

Mejorador completo en polvo para panes industriales como pan hamburguesa, pan perro y pan molde.

Características y beneficios

• Refuerza las características del gluten
• Produce masas más extensibles, suaves y con mayor tolerancia a la fermentación
• Proporciona una miga uniforme
• Aporta volumen.
• Mejora el color, la corteza y la textura de la miga
• Proporciona productos simétricos y evita la formación de cintura

Almacenamiento

Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.

Modo de empleo

1% sobre el peso de la harina

Gramaje:

25KG

Embalaje:

1 UND

Presentación Unidad:

Bolsa plastica

Vida Útil:

9 meses