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Nombre del producto:
Glasse de fresa LEVAPAN
Marca
Levapan
Presentación:
Balde
Contenido Neto:
2.5 Kg
Conservación:
conservar en un lugar fresco y seco
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Nombre del producto:
Glasse de fresa LEVAPAN
Marca
Levapan
Presentación:
Balde
Contenido Neto:
2.5 Kg
Conservación:
conservar en un lugar fresco y seco
El glaseado casero se prepara combinando azúcar, líquido y saborizante hasta lograr consistencia; el glasse de fresa Levapan ya viene formulado y listo, facilitando su aplicación en producciones de mayor volumen.
Se preparan bañando o cubriendo fresas frescas con un brillo o gel de repostería, logrando un acabado húmedo y brillante que resalta su color natural. El glasse de fresa Levapan cumple esa función de cobertura, listo para usar directamente sobre la fruta o en otras preparaciones como tortas y postres.
Se aplica directamente en frío utilizando una espátula o brocha de repostería sobre superficies estables. Para abrillantar frutas, asegúrate de que estén completamente secas para garantizar una adherencia óptima, logrando una cobertura uniforme que aporta brillo reflectante, color y protección contra la deshidratación.
Puedes mezclar el glasse de fresa de 2.5 kg directamente con trozos de fruta fresca antes de colocarlos como relleno o decoración. Esto encapsula los jugos naturales de la fruta, evitando que humedezcan los bizcochos.
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