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Nombre del producto:
Esencia sabor a Vainilla Blanca LEVAPAN
Marca
Levapan
Presentación:
Galón
Contenido Neto:
20 L
Conservación:
conservar en un lugar fresco y seco
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Esencia sabor a Vainilla Blanca LEVAPAN
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Levapan
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Galón
Contenido Neto:
20 L
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conservar en un lugar fresco y seco
Es un saborizante de grado profesional desarrollado específicamente para soportar altas temperaturas de horneo en panes, tortas y galletas, garantizando que el delicioso aroma a vainilla no se pierda durante la cocción.
Funciona como un potenciador sensorial estratégico en la panadería moderna. Su objetivo es enriquecer el perfil de sabor de las masas, mitigar el olor fuerte del huevo en los batidos y aportar ese toque dulce y hogareño que conquista a los clientes.
La diferencia es puramente estética, ya que ambas ofrecen la misma potencia de sabor. La versión blanca es indispensable para mantener impecables las masas claras, merengues o buttercreams, mientras que la oscura se reserva para masas tradicionales, chocolates o recetas donde el color final no sea un problema.
Exceder la dosis puede amargar o alterar el perfil de tus masas. Si tienes dudas sobre la proporción exacta para estandarizar tu receta, nuestros expertos Levapan están listos para asesorarte, consulta aquí.
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