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Nombre del producto:
COBERTURA SABOR A CHOCOLATE SEMIAMARGO
Marca
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Contenido Neto:
10 kg
Conservación:
conservar en un lugar fresco y seco
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COBERTURA SABOR A CHOCOLATE SEMIAMARGO
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Contenido Neto:
10 kg
Conservación:
conservar en un lugar fresco y seco
Se calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta alcanzar los 40 °C, moviendo el producto entre cada intervalo para lograr una fusión uniforme.
Entre sus principales ventajas está su versatilidad: su sabor equilibrado lo hace apto tanto para coberturas como para rellenos, sin resultar tan dulce como otras variedades de chocolate.
Se recomienda verterla a 38 °C para lograr un temperado correcto, dejándola en refrigeración al menos 20 minutos antes de desmoldar.
Para el efecto chorreado, aplica la cobertura de chocolate semiamargo de 10 Kg tibia con una mamila o botella exprimible sobre un pastel muy frío, controlando la caída de cada gota.
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