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Recetas navidad

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Lo dulce de la Navidad es disfrutar con tu familia y amigos de platos únicos.
¡San Jorge te enseña increíbles recetas!

Molde de pollo, arveja y maíz

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ensalada navideña

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Torta de pan y frutos secos

Porciones: 8 a 10.

Tiempo de preparación: 2 horas.

Lomo de cerdo relleno y BBQ de frutos rojos

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Torta dulce de maíz.

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 9 minutos.

Rollos de pechuga con vegetales

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Postre de naranja y pasas

Porciones: 6.

Tiempo de preparación: 2 horas.

¡Sirve, acompaña y disfrútalo en familia!

Una marca

Molde de pollo, arveja y maíz

Ingredientes unid cant Detalles
Pechuga de pollo sin piel deshuesada  unid  Cruda. Molida 
  • Maíz Tierno San Jorge®
  • unid  Presentación de 190g 
  • Arveja Sabanera San Jorge®
  • unid  Presentación de 190g 
  • Ajo Listo San Jorge® 
  • cda  San Jorge 
    Yema de huevo  unid   
  • Mayonesa San Jorge® 
  • cda  San Jorge 
  • Aderezo de Mostaza San Jorge®
  • cda  San Jorge 
  • Vinagre Blanco San Jorge® 
  • cda   
    Sal   cdta   
    Perejil fresco  cda  Picado  
    Aceite  cda   
    Preparación: 
    Para la mayo mostaza: 
    1. Mezcla la mayonesa con la mostaza San Jorge. Agrega el vinagre, un poco de perejil picado y sírvela con el molde.
    Para el molde: 
    1. Mezcla el pollo molido con el ajo listo y el perejil.
    2. Agrega la arveja sabanera, el maíz tierno San Jorge, la yema  y sal al gusto. Mezcla una vez más.
    3. Toma un molde para horno engrasado y vierte la mezcla de pollo adentro.
    4. Lleva el molde al horno previamente precalentado a 180ºC. Hornea por 30 minutos.
    5. Retira el molde del horno, déjalo enfriar un poco y desmolda.
    6. Taja el molde, sírvelo en el plato y acompaña con la mayo mostaza.

    Lomo de cerdo relleno y BBQ de frutos rojos

    Ingredientes unid cant Detalles
    Lomo de cerdo kilo 1 Abierto en mariposa
  • Arveja Sabanera San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 180g
  • Maíz Tierno San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 190g.
    Pan blanco tajado tajadas 8
    Jamón de cerdo tajadas 6 Picado
    Leche taza ½ 
    Sal al gusto
  • Mermelada de Fresa San Jorge® 
  • taza ¼  
  • Mermelada de Mora San Jorge® 
  • taza ¼ 
  • Salsa Bar - BQ San Jorge® 
  • taza ½
  • Salsa de Soya San Jorge® 
  • cda 3  
    Agua taza ½  Caliente
    Aceite  cda 3
    Hilo para amarrar     Para amarrar el lomo
    Preparación:
    Para la salsa:
    1. Mezcla en una olla las dos mermeladas  con la salsa BBQ , agrega el agua caliente, mezcla de nuevo y cocina a fuego medio 5 minutos.
    2. Reserva la salsa para acompañar el cerdo. 
    Para el lomo:
    1. Abre el cerdo por la mitad en forma de mariposa y con ayuda de un mazo para carne aplánalo. Espolvoréale una pizca de sal.
    2. Aparte mezcla el pan con la leche, el jamón, la arveja y el maíz. Revuelve hasta lograr una masa firme.
    3. Agrega la masa dentro del lomo y enróllalo. Amarra el lomo con hilo de algodón.
    4. Asa el lomo a fuego alto una sartén caliente con aceite hasta que tome color dorado por ambos lados.
    5. Agrega la salsa de soya sobre el lomo y extiéndela sobre la carne con una brocha de cocina.
    6. Termina la cocción en el horno precalentado a 180ºC. Hornea 20 minutos.
    7. Retira del horno, retira los hilos y tájalo. Sírvelo en plato acompañando con la salsa.

    Rollos de pechuga con vegetales

    Ingredientes unid cant Detalles
    Pechuga de pollo unid 2 Deshuesada y sin piel
  • Arveja Sabanera San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 180g
    Arroz blanco cocinado taza 2
  • Maíz Tierno San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 190g
  • Mayonesa San Jorge®
  • cda 2
  • Aderezo de Mostaza San Jorge®
  • cda 1
  • Salsa de Soya San Jorge® 
  • cda 1
  • Ajo Listo San Jorge® 
  • cda 3
    Salsa negra cda 3
  • Mermelada de Piña San Jorge®
  • taza 1
    Kiwi fresco unid 4 Pelado y cortado en rodajas
    Aceite cda 3
    Agua taza 1 ½ 
    Sal  al gusto
    Papel aluminio cantidad necesaria
    Preparación:
    Para la salsa de piña:
    1. Mezcla en una olla la mermelada de piña con el agua fría. Revuelve y cocina a fuego medio durante 6 minutos.  
    2. Retira la salsa del fuego y sírvela con los rollos de pollo
    Para los rollos:
    1. Abre las pechugas de pollo en mariposa. Condiméntalas con sal, ajo listo y salsa soya San Jorge
    2. Aparte mezcla el arroz con la arveja, el maíz, la mayonesa y la mostaza.Revuelve hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
    3. Agrega parte de la mezcla en el  centro de cada pechuga y luego enrollalas en forma de cilindro.
    4. Envuelve la pechuga en papel aluminio y cocínala en agua hirviendo 20 minutos.
    5. Retira la pechuga del fuego, escúrrela y retira el papel aluminio.
    6. Dora cada pechuga en una sartén con aceite, luego córtala en rodajas.
    7. Sirve en el plato, acompaña con las rodajas de kiwi y la salsa de piña.

    Ensalada navideña

    Ingredientes unid cant Detalles
    Papa sabanera unid 5 Peladas y cortadas en cubos
  • Arveja con Zanahoria San Jorge® 
  • unid 1 Presentación de 180g
  • Maíz Tierno San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 190g
    Manzana roja unid 2 Cortada en cubos
  • Mayonesa San Jorge®  
  • taza 2
  • Vinagre Blanco San Jorge® 
  • cda 2
    Jamón de cerdo tajadas 4 Picado
    Sal Al gusto
    Preparación:
    1.  Cocina la papa 15 minutos en agua hirviendo con sal. Retira la papa, escúrrela y pásala por agua fría.
    2. En un tazón mezcla la papa escurrida  con la arveja con zanahoria, el maíz y el jamón.
    3. Agrega sal al gusto, el vinagre blanco e incorpora la manzana. Mezcla suavemente para evitar romper la papa y agrega la mayonesa.
    4. Mezcla una vez más y sirve en plato.

    Torta dulce de maíz

    Ingredientes unid cant Detalles
  • Maíz Tierno San Jorge®
  • unid 1 Presentación de 190g
    Queso crema taza ¼ 
    Huevos unid 1
    Uvas pasas taza ½ 
    Yogurt de limón taza ½ 
  • Mermelada de Mora San Jorge® 
  • taza ½ 
    Agua taza ¼  Caliente
    Preparación:
    Para la salsa de mora: 
    1. Mezcla la mermelada de mora con agua caliente en una olla y revuelve 5 minutos a fuego bajo,
    Para la torta. 
    1. Procesa el maíz en un procesador de alimentos y luego llévalo a un tazón.
    2. Mezcla el maíz con el queso, las uvas y el yogurt. Revuelve.
    3. Agrega el huevo y mezcla una vez más.
    4. Lleva la mezcla a un molde de tamaño mediano, ideal para 6 porciones, apto para horno microondas.
    5. Hornea la torta 9 minutos al 60% de potencia.
    6. Retira la torta del horno, sirve la torta en el plato  y decora con la mermelada de mora.

    Postre de naranja y pasas

    Ingredientes Und Cant Detalles
  • Gelatina sabor a Naranja Gel´hada®
  • caja 1
    Mermelada de naranja San Jorge taza ½
  • Esencia Sabor a Vainilla Blanca Levapan®
  • cda 1
  • Leche Condensada Levapan®
  • taza ½ 
    Uvas pasas taza ½ 
    Duraznos en mitades San Jorge und 1 Cortados en láminas
    Fresas frescas libra 1 Cortadas en láminas
    Agua tazas 2
    Crema de leche taza 1
    Preparación:
    1. Mezcla la caja de gelatina en una taza de agua hirviendo. Revuelve hasta disolver toda la gelatina. Incorpora luego otra taza de agua fría. Mezcla de nuevo.
    2. Vierte la gelatina en la licuadora, agrega la mermelada, la esencia, la leche condensada y las uvas pasas. Licua 1 minuto a velocidad media.
    3. Agrega la crema de leche y licua 10 segundos más.
    4. Vierte la mezcla en un molde para refrigerar. Refrigera 2 horas.
    5. Retira el postre de refrigeración, desmolda, decora con las fresas y los duraznos.

    Torta de pan y frutos secos

    Ingredientes Und Cant Detalles
    Mogollas integrales und 8
    Mermelada de durazno San Jorge taza ½ 
  • Mermelada de Piña San Jorge®
  • taza ½ 
  • Esencia Sabor a Vainilla Caramelo Levapan®  
  • cda 1
    Leche entera taza 2
    Huevos und 2 Solo yemas
  • Esencia Sabor a Vainilla Caramelo Levapan®
  • taza ¼ 
    Uvas pasas taza 1
    Maní con sal taza ½  Trituradas
  • Polvo de Hornear Levapan®
  • cdta 1
    Vino dulce taza ¼ 
    Margarina cda 2 Al clima
  • Duraznos en Mitades San Jorge® 
  • und 1 Cortados en cuartos
    Preparación: 
    1. Tritura las mogollas con la mano y mézclalas con la leche. Amasa hasta obtener textura suave.
    2. Agrega la mermelada de durazno, la esencia, la leche condensada, las uvas y parte del maní  triturado.  Amasa de nuevo.
    3. Agrega las yemas de huevo, el vino dulce. el polvo de hornear  y la margarina.
    4. Engrasa y enharina un molde para hornear. Vierte la mezcla dentro del molde y hornea a 140ºC por 2 horas.
    5. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
    6. Pincela la parte superior de la torta con mermelada de piña. Decora con maní  triturado y los duraznos.