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Mezcla homogénea de ingredientes, que actúan como agentes leudantes en productos de panadería, pastelería, bizcochería y galletería como galletas de avena, pan de leche, ponqué junior, ponqué industrial, pan coco, calentanos, magdalenas, mantecadas, entre otros. Su ingrediente activo es el pirofosfato de sodio.
Modo de empleo
| Altura sobre el nivel del mar | % sobre el peso de la harina | |
|---|---|---|
| 0 m a 1000 m | 3 % al 6 % | |
| 1000 o más | »0 | 5 % al 3 %» |
Vida útil
6 meses.
Presentación
Bolsa plástica de 5 kg
Dimensiones
Alto: 465 mm
Ancho: 290 mm
- Fina granulometría.
- Alto y constante poder de gasificación.
- Doble acción: actúa en el reposo y en el horneo.
- Seguridad de volumen.
- Produce una miga fina y uniforme.
- Conserve el producto en un sitio limpio y seco, alejado de agentes contaminantes y excesos de humedad.
- Cierre bien el empaque después de cada uso.
