Mejorador Toupan Aroma Puratos® bolsa plástica de 1 kg


Publicado: 27 noviembre, 2020

Mejorador completo en polvo especial para panes de corteza crocante y panes rústicos tipo europeo.

Vida útil

6 meses a partir de la fecha de producción.

Aplicaciones

  • Pan FrancésBaguette
  • Ciabatta
  • Focaccia
  • Calado
  • Tostadas

Receta Básica
Dosificar al 1% sobre el peso de la harina

Presentación

1 kg

  • Aporta un excelente color dorado intenso.
  • Proporciona un aroma a pan de antaño.
  • Favorece la formación de corteza crujiente, prolongándola por más tiempo.
  • Ayuda a la formación de una miga irregular abierta, característica de este tipo de panes.
  • Mejora la formación de la greña en los baguettes, parisinos y franceses.

  • Conserve en el empaque original en sitio seco, fresco y ventilado.
  • Aleje el producto de otros con aromas fuertes.
  • Cierre bien el empaque después de cada uso.

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