Publicado: 18 enero, 2024
Características y beneficios
- Mejora la tolerancia de la masa
- Aporta un excelente color dorado intenso
- Aporta sabores y aromas característicos de panes de larga fermentación
- Favorece la formación de corteza crujiente prolongándola por más tiempo
- Aporta volumen y fuerza a los panes
- Mejora las características de la miga y el greñado
Almacenamiento
Conservar en un lugar limpio, fresco, seco, alejado de fuentes de olores fuertes y de la luz directa. Mantener en su empaque original y cerrar bien después de cada uso.
Modo de empleo
0,5% al 1% sobre el peso de la harina
Gramaje:
2,5KG
Embalaje:
CAJA X 10 UNDS
Presentación Unidad:
Bolsa plastica
Vida Útil:
6 meses