HOJALPAN PREMIUM TF x 2,5 kg

Publicado: 12 enero, 2024

Margarina para hojaldrar, acentuadas notas lácteas que enriquecen los sabores del producto final. Plasticidad óptima para todo tipo de empastes. Mantiene su consistencia firme, facilitando el laminado. Perfecta combinación de aromas para la elaboración de todo tipo de productos hojaldrados.

Características y beneficios

Certificación Kosher.
Sin gluten

Almacenamiento

Mantener el producto en un lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes.

Gramaje:

2,5KG

Embalaje:

CAJA X 6 UNDS

Presentación Unidad:

Vida Útil:

6 meses

Dimensiones

Alto: 230 mm

Ancho: 236 mm

Largo: 326 mm

Usos

Todo tipo de productos de hojaldre.

Pasteles de sal.
Pasteles de dulce.
Milhojas.
Palitos de queso.

Baja en grasas trans (son aquellas que se forman cuando se solidifican añadiendo hidrógeno, este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos. Este tipo de grasas pueden ser nocivas para la salud, fundamentalmente porque elevan el colesterol «malo» (LDL) y los triglicéridos).
Aroma y sabor característico a mantequilla.
Textura plástica moldeable.
Punto de fusión (°C) CF, clima frío 42 +/- 1 °C (el punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a estado líquido).