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Publicado: 3 noviembre, 2022
Margarina industrial de consistencia suave con buen poder de cremificación y sabor a mantequilla, empleada como materia prima en la elaboración de productos de panadería y pastelería fina.
Características y beneficios
- Certficación Kosher.
- Sin gluten.
Vida útil
6 meses.
Presentación
En bolsa de polietileno azul biodegradable en caja de 15 kg
Dimensiones
Largo: 326 mm
Ancho: 236 mm
Alto: 230 mm
- Libre de grasas trans (son aquellas que se forman cuando se solidifican añadiendo hidrógeno; este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos. Ese tipo de grasas pueden ser nocivas para la salud, fundamentalmente porque elevan el colesterol «malo» (LDL) y los triglicéridos).
- Fácil de mezclar con los demás ingredientes de la formulación.
- Contribuye al sabor y aroma del producto final.
- De color crema, aroma y sabor característico a mantequilla.
- Textura suave.
- Punto de fusión (°C) TC 42,5 +/- 1 °C (el punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a estado líquido).
- Mantenga el producto en un lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes.
- Almacene el producto a una temperatura máxima de 32 °C para climas cálidos.
- Estibe el producto y apile máximo 4 cajas.
- Evite la incidencia de la luz solar directa.
