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Mezcla concentrada con granos y cereales (Semilla de linaza, salvado de trigo, cebada perlada, avena en hojuelas), ideal para la elaboración de pan con linaza y panes rústicos y especiales sin largos tiempos de fermentación.
Vida útil
6 meses a partir de la fecha de producción.
Aplicaciones
- Pan funcional
- Pan molde integral
- Pan suave
- Croissant y danesas funcionales”Receta Básica
Fórmula básica para Pan de linaza:
Harina de trigo 70% 1400 g
Easy Linaza 30% 600 g
Aceite de soya 10% 200 g
Levadura fresca Levapan 3% 60 g
Agua 50% 1000 g
Rendimiento: 9 panes de 350 g c/u”Presentación
2,5 kg
- Contiene semilla de linaza, cebada perlada y avena en hojuelas.
- Altamente nutritivo y digestivo.
- Rapidez y facilidad en su elaboración.
- Gran contenido de fibra.
- Miga abierta irregular.
- La linaza aporta un alto contenido de Omega 3, contribuye con el control de la obesidad y la eliminación del colesterol, y ayuda a reducir el estreñimiento, el stress y la retención de líquidos.
Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado a temperaturas no superiores a 25 °C. Se recomienda el uso de utensilios limpios y secos. Cerrar herméticamente el envase después de cada uso.
