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Mezcla concentrada con avena y soya, para la elaboración de panes funcionales.
Permite la elaboración de panes rústicos y especiales sin necesidad de largos tiempos de fermentación.”
Vida útil
6 meses a partir de la fecha de producción.
Aplicaciones
- Pan funcional
- Pan molde integral
- Pan suave
- Croissant y danesas funcionales
Receta Básica
Fórmula básica para Pan de avena y soya:
Harina de trigo 70% 1400 g
Easy avena y soya 30% 600 g
Aceite de soya 10% 200 g
Levadura fresca Levapan 3% 60 g
Agua 50% 1000 g
Rendimiento: 9 panes de 350 g c/u
Presentación- 2,5kg
- Contiene salvado de trigo, avena en hojuelas, harina de soya, cebada perlada, semilla de ajonjolí y harina de centeno .
- Altamente nutritivo y digestivo.
- Rapidez y facilidad en la elaboración.
- Gran contenido de fibra.
- Miga húmeda.
Almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado a temperaturas no superiores a 25 °C. Se recomienda el uso de utensilios limpios y secos. Cerrar herméticamente el envase después de cada uso.
