fbpx

Decorcrem negro Puratos® balde plástico de 4 kg

Cremas de chocolate negro, limón y blanco, que ofrecen la mayor conveniencia para la decoración de productos de textura suave como tortas, brownies y mousses.

Modo de empleo

En un bol o recipiente plástico, coloque la cantidad necesaria, lleve al microondas de 6 a 8 segundos y remueva constantemente con ayuda de una espátula plástica o de caucho hasta lograr la temperatura ideal, que corresponde a 35 °C – 40 °C.

Se puede usar para cubrir piezas frías.

Vida útil

12 meses a partir de la fecha de producción.

Presentación

Balde plástico de 4 kg

Dimensiones

Largo: 167 mm

Ancho: 167 mm

Alto: 195 mm

  • Sabores intensos y versátiles.
  • Se endurece cuando, seca sin cristalizar.
  • Tiene un corte limpio, sin cuartear, cuando se almacena la torta a temperatura ambiente.
  • Excelente brillo, al secar no se opaca.
  • Se puede mezclar con cualquier tipo de cremas.
  • Buen rendimiento.
  • Puede ser aromatizado con esencias y/o licores.
  • Puede presentar afloramiento de aceite siendo necesario homogeneizar antes de utilizar. Una larga permanencia a bajas temperaturas puede favorecer la formación de partículas duras. Para eliminar cualquiera de las dos reacciones, caliente el producto a una temperatura entre el 40 °C y 45 °C, mezcle bien y deje enfriar según la aplicación.
  • Puede contener alérgenos (sustancia que en contacto con el organismo puede desencadenar manifestaciones de alergia). Decorcem negro contiene leche, lactosa y soya.

  • Almacene el producto en un lugar seco y fresco, con una humedad relativa entre el 60 % y el 65 % y una temperatura de 18 °C  y     20 °C.
  • Cierre muy bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa, ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el chocolate tenga contacto con la humedad o agua directa, porque puede perder sabor y no dar un buen fundido; además, se afecta el brillo y el rendimiento.
  • No se debe almacenar en neveras.
  • Evite cualquier contacto con productos que tengan olores fuertes, como jabones o detergentes, pues el chocolate se impregna fácilmente de estos aromas externos.

Compartir en sus redes

Consulte por este Producto Ahora

Complete el formulario para cotizar este producto o recibir más información.