Carat Supercrem Puratos® 1kg


Relleno con sabor a chocolate, estable al horneo, ideal para
productos de panadería, pastelería y chocolatería.

Vida útil

9 meses a partir de la fecha de producción.

Aplicaciones

  • Rellenos para panes, tortas, Hojaldres, galletas y trufas

Receta Básica

  • Usar directamente como relleno para saborizar productos, solo requiere homogenizar antes de cada uso.

Presentación

1kg

  •  Relleno listo para usar.
  • Estable al horneo.
  • Estable a la congelación y refrigeración.
  • Sabor agradable a chocolate.
  • Baja actividad de agua, no migra a la torta o al pan.
  • Mantiene su forma durante la cocción.

  • Almacene en lugar seco y fresco con humedad relativa entre el 60% y 65% y una temperatura 18°C-20 °C.
  • Cierre muy bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el chocolate tenga contacto directo con humedad o agua porque puede perder sabor y no dar un buen fundido, se afecta el brillo y el rendimiento.

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