Carat Decorcrem Puratos® 1kg


Publicado: 28 noviembre, 2020

Baño de chocolate que ofrece la mayor conveniencia para la decoración de productos de textura suave como tortas, brownies y mousses.

Vida útil

6 meses a partir de la fecha de producción.

Aplicaciones

  • Tortas
  • Postres
  • Mousses
  • Brownies

Receta Básica

  • En un bowl o recipiente plástico coloque la cantidad necesaria y lleve al microondas de 6 a 8 segundos y remueva constantemente con ayuda de una espátula plástica o de caucho hasta lograr la temperatura ideal de 35°C-40°C.
  • Se puede usar para cubrir piezas frías.

Presentación

  • 1 kg

  • Sabor intenso a chocolate.
  • Textura cremosa.
  • Secado rápido.
  • Corte limpio sin cuartear.
  • Se puede mezclar con cualquier tipo de cremas.
  • Puede ser aromatizado con esencias y/o licores.

  • Almacene en lugar seco y fresco con humedad relativa entre el 60% y 65% y una temperatura 18°C-20 °C.
  • Cierre muy bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el chocolate tenga contacto directo con humedad o agua porque puede perder sabor y no dar un buen fundido, se afecta el brillo y el rendimiento.

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