Carat Cobertura Sucedánea Helado Puratos® 15kg


Publicado: 28 noviembre, 2020

Chocolate sucedáneo para cubrir cremas de helado y paletas.

Vida útil

9 meses a partir de la fecha de producción.

Aplicaciones

  • Cobertura de Helado

Receta Básica

  • En temperaturas o marmitas con recubrimiento de agua caliente, coloque la cantidad de gotas sugerida para la máquina de fundido a utilizar, mantenga la temperatura de fundido de 40°C a 45°C  para que el chocolate esté disponible para usar.

Presentación

15kg

  • Viscosidad ideal para baño de helado.
  • Excelente adherencia superficial al helado.
  • Secado rápido.
  • Delicioso sabor a chocolate.
  • Amplia aceptación por los consumidores
    finales.

  • Almacene en lugar seco y fresco con humedad relativa entre el 60% y 65% y una temperatura 18°C-20 °C.
  • Cierre muy bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el chocolate tenga contacto directo con humedad o agua porque puede perder sabor y no dar un buen fundido, se afecta el brillo y el rendimiento.

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