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Carat Cobertura Industrial Para Tajadas


Chocolate sucedáneo semiamargo en gotas especial para cubrir o bañar tajadas de ponqué, resistente a altas temperaturas durante almacenamiento y transporte.

Vida útil

9 meses a partir de la fecha de producción.

Presentación

25 kg

    • Excelente brillo.
    • Seca rápidamente y de manera homogénea al contacto con el
      producto.
    • Fluidez alta que permite un baño homogéneo de la pieza.
    • Excelente rendimiento por tajada.
    • Baja viscosidad ideal para baño de tajadas de ponqué y piezas
      de pastelería de reparto.

    • Sabor a chocolate semiamargo.
    • No requiere templado para su utilización.

*Almacene en lugar seco y fresco con humedad relativa entre el 60% y 65% y una temperatura 18°C-20 °C. *Cierre muy bien el empaque después de cada uso. *Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa ya que el sabor se deteriora rápidamente. *Evite que el chocolate tenga contacto directo con humedad o agua porque puede perder sabor y no dar un buen fundido, se afecta el brillo y el rendimiento.

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