Carat Chips De Chocolate Puratos® 12,5kg


Publicado: 27 noviembre, 2020

Cobertura de chocolate sucedáneo en mini gotas, ideal para decorar piezas de panadería, galletería, bizcochería, repostería y heladería.

Vida útil

En su empaque original 9 meses a partir de la fecha de producción.

Aplicaciones

  • Decoración de panes, tortas, postres, galletas y helados.

Receta Básica
En un bowl o recipiente plástico coloque la cantidad necesaria y lleve al microondas de 6 a 8 segundos y remueva constantemente con ayuda de una espátula plástica o de caucho hasta lograr la temperatura ideal de 35°C-40°C.

  • Se puede usar para cubrir piezas frías.

Presentación

  • Sucedáneo semiamargo de chocolate en forma de chips Carat por 12,5 kg

  • Fácil aplicación directamente del empaque
  • Sabor a chocolate semiamargo.
  • Por su presentación en chips, se facilita su dosificación.
  • Práctico para aplicar como decoración en productos horneados o en postres fríos.

  • Almacene en lugar seco y fresco con humedad relativa entre el 60% y 65% y una temperatura 18°C-20 °C.
  • Cierre muy bien el empaque después de cada uso.
  • Una vez abierto el empaque, no exponga el producto a la luz directa ya que el sabor se deteriora rápidamente.
  • Evite que el chocolate tenga contacto directo con humedad o agua porque puede perder sabor y no dar un buen fundido, se afecta el brillo y el rendimiento.

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