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Tegral Satin Cream Cake Puratos® de 5 kg

Mezcla en polvo diseñada y balanceada; ideal para la producción y elaboración de los más deliciosos muffins, savarines y cakes de textura suave.

Fórmula básica

Tegral Satín Cream Cake100 %1000 g
Huevos frescos35 %350 g
Aceite Frytol30 %300 cm³
Agua22 %220 cm³

Dosifique el polvo para hornear según la altura de la ciudad en donde se encuentre, así:

Altura sobre el nivel del mar

0 m a 500 m»15 % – 2 %»15 g – 20 g
600 m a 1500 m»1 % – 15 %»10 g – 15 g
Más de 1500 m «0 % – 05 %»0 g – 5 g

 

Modo de empleo

  • Mezcle todos los ingredientes, con una paleta, a velocidad baja por un minuto hasta homogeneizar.
  • Luego, bata a velocidad media durante 3 minutos más, sirva en un molde de muffin con capacillo # 4 de 45 g a 50 g aproximadamente.
  • Hornee a una temperatura de 175 °C a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

Vida útil

6 meses a partir de la fecha de producción.

Presentación

Bolsa plástica de 5 kg

Dimensiones

Alto: 490 mm

Ancho: 314 mm

  • Miga ligeramente húmeda.
  • Gran versatilidad en aplicaciones como savarines, minitortas, cupcakes y muffins, bases para torta y tartas rellenas.
  • Fácil preparación, alto porcentaje de ahorro en tiempo y dinero.
  • Buen volumen.
  • Textura suave.
  • Miga pareja y excelente esponjosidad.
  • Fácil y rápido de preparar.

  • Conserve el producto en el empaque original en un sitio seco, fresco y ventilado.
  • Aleje el producto de otros con olores fuertes.
  • Cierre bien el empaque después de cada uso.

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