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Margarina Industrial Astra® apta para clima frío 15 kg

Margarina industrial de consistencia suave, con buen poder de cremificación y sabor a mantequilla, empleada, como materia prima en la elaboración de productos de panadería y pastelería fina.

Vida útil

6 meses.

Presentación

En bolsa de polietileno azul biodegradable en caja de 15 kg

Dimensiones

Largo: 326 mm

Ancho: 236 mm

Alto: 230 mm

  • Libre de grasas trans (son aquellas que se forman cuando se solidifican añadiendo hidrógeno; este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos. Ese tipo de grasas pueden ser nocivas para la salud, fundamentalmente porque elevan el colesterol «malo» (LDL) y los triglicéridos).
  • Fácil de mezclar con los demás ingredientes de la formulación.
  • Contribuye al sabor y aroma del producto final.
  • De color crema, aroma y sabor característico a mantequilla.
  • Textura suave.
  • Punto de fusión (°C) TF 41+/- 1 °C (el punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a estado líquido).

  • Mantenga el producto en un lugar fresco, seco y libre de olores contaminantes.
  • Almacene el producto a una temperatura máxima de 25 °C para clima frío.
  • Estibe el producto y apile máximo 4 cajas.
  • Evite la incidencia de la luz solar directa.

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