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Lady Fruit Miroir Neutro Puratos® balde plástico de 5 kg

Gel transparente de sabor ligeramente dulce, listo para usar.

Modo de empleo

  • Saque la cantidad para utilizar en un recipiente.
  • Remueva suavemente y aplique sobre el producto frío.

Vida útil

12 meses a partir de la fecha de producción.

Presentación

Balde plástico de 5 kg

Dimensiones

Largo: 225 mm

Ancho: 225 mm

Alto: 164 mm

  • Excelente en decoraciones de pastelería fina, semifría y congelada, bavarois, mousses y esponjados.
  • Estable a la congelación una vez aplicado.
  • Es tixotrópico, es decir que se vuelve líquido al mezclar suavemente y luego vuelve a su estado gelatinoso.
  • Protege y realza el color natural de las frutas.
  • Mantiene por más tiempo la frescura y características propias en el producto aplicado.
  • Brillo prolongado.
  • Requiere solo una fina capa para decoración.
  • Permite la adición de colores.
  • Se utiliza como materia prima en la elaboración de la técnica de craquelado.

  • Almacene el producto en un lugar fresco y seco.
  • Se recomienda el uso de utensilios limpios y secos.
  • Saque la cantidad necesaria, para no regresarla, una vez utilizada, al empaque original.
  • Si le queda sobrante, guárdelo en nevera, tapado con papel film o vinipel.
  • Cierre bien el empaque después de cada uso.

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