| La
capacitación se complementa con
medios impresos de reconocido beneficio
para el sector, sin ningún costo
para el usuario, como son:
Revista Pan Caliente:
Es un medio informativo
que se publica cada cuatro meses con
un tiraje de 23.000 ejemplares; allí
se encuentran temas sobre producto (fórmulas),
el apunte de Arcelio (consejos prácticos),
actualidad, conceptos técnicos
y eventos.
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Recetario:
Es un catálogo
de formulaciones que tiene una frecuencia
anual con un tiraje de 23.000 ejemplares,
el cual presenta alternativas de productos
terminados con más de 40 posibilidades.
Boletín
Técnico:
Es un folleto
informativo bimestral con un tiraje
de 1500 ejemplares, el cual sirve como
medio de consulta especializado para
el segmento industrial del sector panificador.
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